Εξοπλισμός Bar – ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ

Ολοκληρώνουμε την λίστα του βασικού εξοπλισμού bar με εργαλεία και μηχανήματα που θα χρειαστείτε ανάλογα με το ύφος του μαγαζιού σας. Μερικά -λίγα- από αυτά θα σας φανούν ίσως εξειδικευμένα ή παρατραβηγμένα αλλά εσείς θα αποφασίσετε τι ταιριάζει στις ανάγκες σας. Ας πούμε ότι ο ρόλος αυτού του part είναι να σας κατατοπίσει αλλά και να σας βάλει ιδέες για πιο ιδιαίτερες επιλογές.
Πριν κάνετε τις αγορές σας προσδιορίστε το target group σας. Σίγουρα είστε χρόνια πελάτες στα μαγαζιά της περιοχής σας και γνωρίζετε τις προτιμήσεις του κόσμου ανάλογα με τα γενικά χαρακτηριστικά τους (ηλικία, φύλλο, ενδιαφέροντα κ.λπ.)

Λίστα: Γιώργος Αραμπατζής

Εξοπλισμός Bar (part2) | ΟΛΑ ΤΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΠΟΤΗΡΙΑ

Συνεχίζουμε τις λίστες για τον βασικό εξοπλισμό bar με τα απαραίτητα ποτήρια. Οπωσδήποτε αξίζει να αφιερώσουμε ένα post μόνο για τα ποτήρια αφού η ποικιλία είναι μεγάλη και θα τα χρειαστείτε όλα αρκετά συχνά. Εν καιρώ θα δούμε την χρησιμότητά τους σε προτάσεις σερβιρίσματος, θα τα βρείτε όμως και στις συνταγές που σίγουρα έχετε στα χέρια σας εφόσον ενδιαφέρεστε να ανοίξετε μία καφετέρια ή ένα bar.

Λίστα: Γιώργος Αραμπατζής

Ας δούμε λοιπόν τα ποτήρια και τις φωτογραφίες τους: